Chokolademuffins med banan og nødder
13 oktober 2020
Chokolademuffins er altid et hit – både for børn og voksne.
Vores version af en chokomuffin er lavet på banan og chokolade, og smager himmelsk.
Disse chokomuffins er gode ved dit blodsukker og tilfredsstiller den søde tand.
Opskrift til 3-4 personer.
Du skal bruge:
- 2 modne bananer
- 80 g 75-100% chokolade sødet med kokospalmesukker, f.eks. fra vivani
- 2 spsk ren kakaopulver
- 3 spsk. dadelsirup
- 2-3 dl. vand
- 1-2 spsk. kokosolie
- 2 spsk. cashewnøddesmør
- 150 gram nødder efter eget valg
- 1 1/2 tsk. vaniljepulver
- Evt. 1 lille sød kartoffel eller 1,5 dl. bønner
Start med at forvarme ovnen til 180 grader alm. ovn.
Mos bananerne let, mens de stadig er i skralden, ved at bruge fingrene.
Blend nødderne fint i blenderen, og kom så alle de øvrige ingredienser i, undtagen chokoladen.
Hak chokoladen groft.
Når massen er blendet, vendes chokoladen i. Din muffinsdej er nu klar til at blive fyldt i dine yndlings muffinsforme. Fyld dine muffinsforme 3/4 op, og kom dem i ovnen i ca.20 min, eller til de er gennembagte. Prøv efter med en lille kniv. Når der ikke sidder dej tilbage på kniven efter at du har taget den op, så er de færdige.
Lad dine chokomuffins køle af på en rist – velbekomme
Få flere lækre opskrifter i vores gratis e-bog lige her!🙂
Få opskrift på lækre søndagsboller uden korn lige her.
MÅSKE DU OGSÅ ER INTERESSERET I
Se din krop som en tre-benet taburet
En transformerende rejse At starte på Health Mentor uddannelsen, er lidt af en transformerende rejse. Det...
Er hormonterapi symptomlindrende?
Er hormonterapi symptomlindrende? I vores Health Mentor verden når vi ikke i land med terapien af...
Grøntsagsbowl med quinoa
Denne opskrift er helt sikkert en af vores favoritter – super nem at lave, og...
Lækre kerneboller uden korn og mælk
Gå i køkkenet og lav disse helt simple og lækre kerneboller uden mælk og korn....
Indisk Rød Dahl a la currame
Dejlig indisk ret fyldt med smag og rig på proteiner. Dahl er perfekt til kødfri...
Søde kartoffelfritter med grøn dip
En let og lækker opskrift, der matcher efterårets nuancer, sådan er vores bud på fritter...
Lækker tærte uden korn og mælk
Du får her en lækker opskrift på tærte uden korn og mælk, som vi serveret på...
Juleopskrift – Broccolisalat
Har du også lyst til at kunne nyde julen uden at gå på kompromis med...
Er vi syge som aldrig før?
Er vi syge som aldrig før? - Vi hører i hvert fald ikke om andet lige...
Juleopskrift – Krydderte
Hold varmen med denne smagfulde krydderte Har du også lyst til at kunne nyde julen uden...