Vegansk æblecrumble – den nemmeste af slagsen

Yes! Denne æblecrumble er den nemmeste du kommer til at finde. Den tager ingen tid at lave, og så er den maks lækker med lidt kokosyoghurt på toppen.

Velbekomme

Opskrift til 4 personer.

Du skal bruge:

• 7 æbler
• 2 dl. kokossukker
• 1 spsk. kanel
• 1½ dl. mandel- eller quinoamel
• 150 gram økologisk smør i papirpakke
• ½ citron, saften heraf

Sådan gør du:

Start med at skrælle æblerne og skær dem i tynde skiver. Læg æbleskiverne i en skål og tryk citronsaft over dem. Strø så kanelen og 1,5 dl. kokossukker over og bland det godt sammen. Sæt æbleblandingen på køl i 30 minutters tid. Ovnen indstilles til 200 grader, så den kan varme op, mens du laver resten af tærten. Æbleskiverne lægges nu i en tærteform. Mel blandes sammen med resten af sukkeret. Mel og sukker blandingen drysses over æbleskiverne. Smørret høvles med en ostehøvl i tynde flager eller skæres i små stykker og fordeles over æbleskiverne. Nu kan tærten stilles i oven og bages i ca. 30 min. Når tærten er bagt kan den serveres med en stor skefuld kold kokosyoghurt

Velbekomme!

Prøv eventuelt vores opskrift på hjemmelavet kokosyoghurt lige her.

Prøv også vores lækre opskrift på blomkålssuppe her.

Få flere lækre opskrifter i vores gratis e-bog lige her!🙂