Vegansk risengrød
11 december 2013
Blog, Jul, Jul, Opskrifter
Ingen jul uden risengrød!
Igår fik Friederich og jeg lyst til Risengrød og vi endte med at lave vores variation, som faktisk var super god!
Du skal bruge:
- 1/2 Blomkål
- 2 stk. Pastinakker
- Håndmikser eller foodprocessor eller rivejern
- 400 ml Kokosmælk (en dåse på 400 ml, hvor du hælder vandet fra og kun har kokoscremen tilbage)
- 2-3 dl Mandelmælk
- 2-3 dl Kokosmel (det behøver ikke være for fint, da det giver bid i grøden)
- Evt mandelmel eller chiafrø til at jævne
- Dadelvand (dadler der er kogt i vand og sies) eller kokospalmesukker
- Lidt salt
- Evt mandelflager
Sådan gør du:
- Du tager stokken af blomkålen og blender det sammen med pastinak i foodprocesseren, så det ’ligner’ ris.
- Den blendede blomkål og pastinak steges let i en gryde med smør eller kokosolie.
- Kokoscreme og væske hældes i og skal nu op og koge let.
- Når det er kommet op at koge tilsættes lidt salt, kokosmel og sødestof
- Lad det koge op så det tykner. Du kan tilsætte lidt mandelmel eller chiafrø hvis den mangler konsistens
- Når grøden er færdig kan der efter eget ønske, tilsættes en stor klat smør, kokospalmesukker og kanel
Velbekomme! Moms
Vi har lavet en skønt E-bog med 110 traditionelle jule opskrifter og masser af juleslik, som du kan købe lige her.
MÅSKE DU OGSÅ ER INTERESSERET I
Børneispinde med masser af farver uden mælk
Noget børn elsker er is og masser af dejlige farver. Vi har blandet disse to...
Føler du dig usund?
Hvad er sundhed for dig? Hvor tit tænker du over din sundhed? Har du tit...
Granola uden korn og sukker
Ok, det er nok den bedste granola vi har smagt, og oven på vores hjemmelavet...
Kom til bunds med din problematik
De sidste 50 år er det gået ned ad bakke, er det også det for...
En Health Mentors beretning
Du skal i dag møde skønneste Heidi fra Silkeborg.Heidi bor i Silkeborg og arbejdede som personlig træner...
Ubalancer og skavanker? – Det behøver ikke at være sådan!
Det, at du idag sidder med ubalancer og skavanker, er i min verden ikke ensbetydende...
Franskbrød uden korn
Det er søndag morgen og der er dækket op til hygge med det helt store...
MODUL 5 HEALTH MENTOR UDDANNELSEN: KROPPENS BIOKEMI – Verena #6
Første modul efter en lang sommerferie. Det var virkelig en sommerferie, som var tiltrængt for...
Frugtsalat med choko-topping
Frugtsalat med choko-topping Sidste uge fik du en Health Mentor frokost, i denne uge uge...
Kollagenfyldt vaniljemilkshake uden mælk
Vi elsker vaniljemilkshake, men hvem gør egentlig ikke det? Her får du vores version af...
Skrevet i Blog, Jul, Jul, Opskrifter
Currames jule opskrifter, Juledessert, Julemad, Juleslik, Risengrød
Currames jule opskrifter, Juledessert, Julemad, Juleslik, Risengrød