Pizza a’la curra · me

Pizza på blomkål uden mælk, korn og sukker -> MUMS!

Vi lavede i sidste uge den bedste pizza, jeg nogensinde har smagt! Og så uden bivirkninger 🙂

Normalt når man spiser en pizza, så kan må gå direkte i seng efterfølgende, da brødet og osten trætter en så meget, så kroppen får lyst til at gå i dvale. Med denne pizza kan du gå ud og løbe marathon efter 🙂

2-3 personers pizza

Til bunden skal du bruge:

  • 1 blomkålshoved
  • 3 æg
  • 2 fede hvidløg
  • 2-3 spsk fiberHUSK (HUSK kan bruges)
  • En lille håndfuld oregano
  • 1 tsk salt
  • Lidt peber

Skær blomkålet i så stykker og blend det i din blender eller foodprocessor til en fin masse. Hæld det i en skål og bland resten af ingredienserne sammen. Bland det godt sammen, så du får en fast masse.

Fordel massen på to bradepander med øko bagepapir på. Fordel det godt og pres det så tyndt som muligt. Når du har formet 2 pizza bunde, sætter du dem i ovnen på ca. 175 grader i 20 min, herefter vender du bundene og giver det 10 min mere.

Fyldet:

Du kan jo vælge hvad du lyster, vi brugte:

  • Øko oksekød, stegt i kokosolie på panden
  • Salat
  • Agurk
  • Tomat
  • Aioli (Vi bruger den fra Svansø, som er øko og på rapsolie, du kan også lave din egen)
  • Tomatsauce eller tomat pure (uden sukker)

Tomatsauce:

Du kan let lave din egen tomatsauce.
Blend en dåse tomat, køb en øko dåse med store tomater i og hæld væsken fra, så du kun har de store tomater tilbage, hæld det i en blender sammen med 1 fed hvidløg, lidt salt, peber og oregano. Blend det godt og varm det op  i en gryde til du skal bruge det.

Når det hele er færdigt laver du din pizza og så er det bare at sige velbekomme 🙂

Du kan også nemt lave wraps, pitabrød eller andet ud af bundene.

Få her en lækker opskrift på appelsin/lakrids is UDEN mælk og raffineret sukker 🙂

image8-1

MÅSKE DU OGSÅ ER INTERESSERET I

Efterlad en kommentar





FIND OS PÅ