Jordbærtærte uden korn og mælk
01 juni 2015
En af vores yndlingsdesserter, især her i Danmark, må være jordbærtærte:)
Råcreme
Du skal bruge:
- 2 pasteuriserede æggeblommer
- 3-4 tsk. dadel sirup eller palmesukker
- ½ stang vanilje eller 2 tsk. vaniljepulver
- 200-300 ml mandelfløde, kokosfløde eller soyafløde der kan piskes
Fremgangsmåde:
- I en skål piskes æggeblommer med dadelsirup eller kokospalmesukker til massen er hvid.
- I en anden skål piskes fløden stiv.
- Vend den piskede fløde sammen med æggemassen.
Bund til tærte
Du skal bruge:
- 100 gr. mandelmel
- 100 gr. mandler der blendes
- 125 gr. smeltet smør (ikke for varm) eller kokosolie
- 2 tsk. vaniljepulver
- 2 æg str. s/m
- 50 gr. store dadler
Fremgangsmåde:
- Sæt ovnen til 160 grader.
- Mel og vanilje blandes sammen.
- Æg og dadler blendes sammen med en stavblender.
- Smør kommes i melet og æggeblandingen tilsættes lidt ad gangen. Massen æltes godt sammen til en fin glat dej stilles i køleskabet i ca. 1 time.
- Smør en 23 cm tærteform med kokosolie eller smør og rul dejen tyndt ud på et stykke bagepapir, så den er et par cm større end formen
- Dejen lægges i formen og trykkes ned i bunden og op langs siderne. Det overskydende dej skæres af. Prik gerne i bunden af dejen med en gaffel, for at undgå luft huller.
- Tærten bages midt i ovnen i ca. 25-30 min.
- Derefter afkøles tærten
- Når bunden er kølet overtrækkes den med smeltet chokolade og stilles i køleskab til chokoladen er stivnet.
- Til sidst hældes råcremen i bunden af kagen og pyntes med friske jordbær
Velbekomme!
Den bedste jordbærtærte – velbekommen 🙂
Få en gratis e-bog fyldt med 100 sunde currameopskrifter lige her 🙂
Mangler du inspiration til en lækker sommersalat, så se her 🙂
MÅSKE DU OGSÅ ER INTERESSERET I
Laks i ‘flødesauce’ med champignon og squashspaghetti
Her er retten, der ikke tager lang tid at lave i en travl hverdag. På...
At sige farvel til mange års eksem
Rejsen har været lang og sej for Sarah med hendes kamp mod eksem. På grund...
Sprøde og søde bananvafler
Her får du en sød version af vafler, der ikke får dit blodsukker til at...
En rejse er startet, en rejse er sluttet
Hold 6 på Health Mentor Uddannelsen er startet og hold nu fest for en rejse...
Vegansk risengrød
Ingen jul uden risengrød! Igår fik Friederich og jeg lyst til Risengrød og vi...
MODUL 8 HEALTH MENTOR UDDANNELSEN: LABORATORIETESTS – Verena #9
LABORATORIETESTS: Grundlaget for de behandlingsplaner jeg laver, er en journal med en masse spørgsmål, hvor...
En hverdagsret fyldt med grønt
VARM BROCCOLI & BØNNESALAT MED MOJO Mange gange hører vi, at I mangler inspiration til...
Lasagne på den sunde måde
Her er lasagnen, der bugner med grøntsager, men stadig ikke smager for sundt. Den er...
Indisk Rød Dahl a la currame
Dejlig indisk ret fyldt med smag og rig på proteiner. Dahl er perfekt til kødfri...
Hokkaidosuppe uden mælk
Kulden er over os, og det betyder fuld knald på lækre, lune supper. Her får...
Skrevet i Blog, Dessert, Kager, Opskrifter, Tradition
curramelifestyle, Detox, Detox mad, jordbær, jordbærtærte, Jordbærtærte uden korn og mælk, Livsstil, Mums, Opskrift, Paleo, Stenalder
curramelifestyle, Detox, Detox mad, jordbær, jordbærtærte, Jordbærtærte uden korn og mælk, Livsstil, Mums, Opskrift, Paleo, Stenalder