Jordbærtærte uden korn og mælk
01 juni 2015
En af vores yndlingsdesserter, især her i Danmark, må være jordbærtærte:)
Råcreme
Du skal bruge:
- 2 pasteuriserede æggeblommer
- 3-4 tsk. dadel sirup eller palmesukker
- ½ stang vanilje eller 2 tsk. vaniljepulver
- 200-300 ml mandelfløde, kokosfløde eller soyafløde der kan piskes
Fremgangsmåde:
- I en skål piskes æggeblommer med dadelsirup eller kokospalmesukker til massen er hvid.
- I en anden skål piskes fløden stiv.
- Vend den piskede fløde sammen med æggemassen.
Bund til tærte
Du skal bruge:
- 100 gr. mandelmel
- 100 gr. mandler der blendes
- 125 gr. smeltet smør (ikke for varm) eller kokosolie
- 2 tsk. vaniljepulver
- 2 æg str. s/m
- 50 gr. store dadler
Fremgangsmåde:
- Sæt ovnen til 160 grader.
- Mel og vanilje blandes sammen.
- Æg og dadler blendes sammen med en stavblender.
- Smør kommes i melet og æggeblandingen tilsættes lidt ad gangen. Massen æltes godt sammen til en fin glat dej stilles i køleskabet i ca. 1 time.
- Smør en 23 cm tærteform med kokosolie eller smør og rul dejen tyndt ud på et stykke bagepapir, så den er et par cm større end formen
- Dejen lægges i formen og trykkes ned i bunden og op langs siderne. Det overskydende dej skæres af. Prik gerne i bunden af dejen med en gaffel, for at undgå luft huller.
- Tærten bages midt i ovnen i ca. 25-30 min.
- Derefter afkøles tærten
- Når bunden er kølet overtrækkes den med smeltet chokolade og stilles i køleskab til chokoladen er stivnet.
- Til sidst hældes råcremen i bunden af kagen og pyntes med friske jordbær
Velbekomme!
Den bedste jordbærtærte – velbekommen 🙂
Få en gratis e-bog fyldt med 100 sunde currameopskrifter lige her 🙂
Mangler du inspiration til en lækker sommersalat, så se her 🙂
MÅSKE DU OGSÅ ER INTERESSERET I
Mød en Health Mentor: Lavt stofskifte, kroniske smerter og diarre
Har du en drøm om at komme med på Health Mentor Uddannelsen og gøre en...
Juleopskrift – Broccolisalat
Har du også lyst til at kunne nyde julen uden at gå på kompromis med...
Choko-blåbæris uden mælk og sukker
Chokolade og blåbær er et match made in heaven og i denne opskrift smelter smagen...
Skrevet i Blog, Dessert, Kager, Opskrifter, Tradition
curramelifestyle, Detox, Detox mad, jordbær, jordbærtærte, Jordbærtærte uden korn og mælk, Livsstil, Mums, Opskrift, Paleo, Stenalder
curramelifestyle, Detox, Detox mad, jordbær, jordbærtærte, Jordbærtærte uden korn og mælk, Livsstil, Mums, Opskrift, Paleo, Stenalder