Hokkaidosuppe uden mælk
15 oktober 2020
Kulden er over os, og det betyder fuld knald på lækre, lune supper.
Her får du opskriften på en nem og hurtig hokkaidosuppe til både store og små. God fornøjelse!
Opskrift til 4-6 personer.
Du skal bruge:
- 1 hokkaido
- 3 løg
- 2 store gulerødder
- 1 tsk. tørret chili
- 1 tsk. karry
- 3 fed hvidløg
- 3-4 cm ingefær
- Lidt salt og peber
- En håndfuld hakket friske koriander til pynt
- 1 L vand med morga grøntsagsbouillon
- 2 dåser kokosmælk (kun det øverste tykke lag af kokosmælken)
- 1 spsk. kokosolie til stegning
- Ét drys pinjekerner til pynt
- 1 spsk. chiliolie eller olivenolie til pynt
Sådan gør du:
Begynd med at skære hokkaidoen og gulerødderne i mindre tern og skær løg, ingefær og hvidløg i små stykker. Løg svitses i lidt kokosolie sammen med krydderierne, hvidløg og ingefær i en gryde. Tilsæt nu vand med bouillon. Hokkaido og gulerod kommes i, og det hele koges i ca. 30 min. Når hokkaidoen og gulerødderne er møre, tilsættes kokosmælk, og det hele blendes igennem med en stavblender, til du får en lækker ensartet konsistens. Smag din hokkaidosuppe til med salt og peber.
Kom pinjekerner, koriander og chiliolie på toppen og server.
Velbekomme.
Få flere lækre opskrifter i vores gratis e-bog lige her!🙂
Er du vild med suppe? Prøv også vores butternutsquash & knoldsellerisuppe uden mælk eller vores blomkålssuppe med kokosmælk.
MÅSKE DU OGSÅ ER INTERESSERET I
Hindbærmousse med karamelknas
På Health Mentor Uddannelsenserveret vi den lækreste hindbærmousse for vores elever, og du skal bestemt...
Kan man rense sin hjerne?
Det er ikke alle skavanker vi kan se med det blotte øje. Faktisk oplever vi...
Pærekropstypen – Østrogenkropstypen
Hvilken kropstype har du? Man kan groft inddele kropstyperne i tre typer. Vi kan kalde...
Mættende grøn kyllingsalat
Salat kan være super lækkert at få som et let måltid, men nogen gange kan...
Daddel-mandel-citron tærte
Nyd den lækreste citron tærte lavet på mandler og dadler! En dessert du kan nyde...
Føler du dig udbrændt?
Føler du dig udbrændt? Kender du til: Enhver opgave eller forhindring, stor som lille...
LOOK-A-LIKE MAGNUM IS UDEN MÆLK
Når lysten til en Magnum is melder sig, er det denne opskrift, du skal have...
Modul 2 på Health Mentor uddannelsen – Verena #3
Modul 2 på Health Mentor uddannelsen, kropsterapi Massage Undervisningen på modul 2 var mere af...
FØLJETON: EN HMU-STUDERENDES BEKENDELSER #4
Er du nysgerrig på, hvordan det er at være studerende på vores Health Mentor Uddannelse?...
Health Mentor Uddannelsen og hvad den har gjort for mig
Mød en Uddannet Health Mentor Jeg havde aldrig nogensinde i min vildeste fantasi troet, at jeg...
Skrevet i Aftensmad, Blog, Opskrifter
aftensmad, græskarsuppe, Grøntsager, hokkaido, hokkaidosuppe, suppe, vintermad
aftensmad, græskarsuppe, Grøntsager, hokkaido, hokkaidosuppe, suppe, vintermad