Granola uden korn og sukker
Ok, det er nok den bedste granola vi har smagt, og oven på vores hjemmelavet kokosyogurt, mums siger vi bare.
30-minutters kornfri granola pakket med frø, nødder og kokosnød. Vegansk, kornfri og den perfekte sunde og proteinrige morgenmad eller snack! Værsågod.
Til 10-12 serveringer
- ½ dl usødede kokosflager
- 4 dl hakkede mandler
- 1 ¼ dl hakkede hasselnødder
- 1 dl rå hakkede valnødder
- 3 spsk. chiafrø
- 1 spsk. hørfrø
- 1 ½ tsk. malet kanel (valgfrit)
- ¼ tsk. havsalt
- 3 spsk. kokosolie
- 2 spsk. kokos- eller dadelsirup
- 2-3 spsk. kokospalmesukker
- ¼ dl tørret hindbær (tilføjes når granolaen er afkølet og færdig)
- ¼ dl ristede og usaltede solsikkefrø
- ¼ dl græskarkerner
Forvarm ovnen til 165 grader og placer en bageplade i midten af ovnen. I en stor skål blander du kokosflager, nødder, chiafrø, hørfrø, kanel, kokospalmesukker og salt. I en lille kasserolle på lav varme hælder du kokosolie og kokospalmesukker eller sirup op. Hæld derefter de tørre ingredienser i kasserollen og bland godt.
Spred blandingen jævnt på en stor bageplade (kan kræve to afhængigt af størrelse) og bag i 20 minutter. Tages derefter fra ovnen. De tørrede hindbær tilsættes, og de ristede solsikkefrø iblandes.
Opbevares i en beholder med en lufttæt pakning og kan opbevares i et par uger.
Prøv også vores lækre lasagne.
Download også vores populære e-bog fyldt med lækre opskrifter ganske gratis her.
MÅSKE DU OGSÅ ER INTERESSERET I
Health Mentor Uddannelsen og hvad den har gjort for mig
RISENGRØD – uden gluten og mælk
Saftige linsedeller og lækre kyllingefrikadeller
10 års jubilæum
Tebirkes uden korn
Lider du af allergi? – 5 gode råd
Føljeton: En HMU-studerendes bekendelser #10
VINTEROMELET MED RØGET LAKS
MODUL 6 PÅ HEALTH MENTOR UDDANNELSEN: HOMØOPATI – Verena #7
FØLJETON: EN HMU-STUDERENDES BEKENDELSER #9
granola, Granola uden korn og sukker, morgenmad, yogurt