Indlæg med etiketten ‘Dessert’
Glutenfri pæretærte med kold kokosyoghurt
Frugttærter er altid et hit herhjemme, og vi benytter gerne både pærer, æbler, blommer og figner i vores tærter. Her får du en opskrift på en skøn pæretærte, som er nem at lave, og hvor børnene elsker at være med. Rigtig god fornøjelse! Opskrift til 10 personer. Du skal bruge: Hjemmelavet marcipan: 150 gram mandelmel…
Læs mere >>Veganske donuts med hvid chokolade
Denne populære amerikanske dessert findes i mange forskellige afskygninger – og staves da også både donuts og doughnuts. Ikke desto mindre, har vi her lavet en lækkert opskrift på de små, runde kager, som både er vegansk og god ved dit blodsukker. Vores donuts er nemlig lavet på dadler, kokosmælk og kokosmel – og er…
Læs mere >>Chokolademuffins med banan og nødder
Chokolademuffins er altid et hit – både for børn og voksne. Vores version af en chokomuffin er lavet på banan og chokolade, og smager himmelsk. Disse chokomuffins er gode ved dit blodsukker og tilfredsstiller den søde tand. Opskrift til 3-4 personer. Du skal bruge: 2 modne bananer 80 g 75-100% chokolade sødet med kokospalmesukker, f.eks.…
Læs mere >>Jordbærtærte uden korn og mælk
Ok! Der er intet bedre end en lækker jordbærtærte om sommeren. Denne er seriøst den bedste (og sundeste) jordbærkage, du vil møde. Mums! Du skal bruge: Til bund: 150 gr mandelmel 50 gram kokossukker 50 gram kokosolie 2 æg Til chokoladeovertræk: En plade Vivani chokolade 92% sødet med kokossukker – eller anden chokolade med kokospalmesukker –…
Læs mere >>Flot og lækker rabarbersorbet
Nu hvor rabarber er i sæson, så skal det da udnyttes. Vi har derfor lavet en super nem og lækker rabarbersorbet, som kan nydes på alle tidspunkter på døgnet. Det du skal bruge er: 200 gram rabarber 1 dl kokospalmesukker 1 dl vand 1 tsk. kokospalmesirup Vi…
Læs mere >>Koldskål med knas uden mælk og sukker
Med juni er sommeren endelig over os og sommer er lig med koldskål for rigtig mange af os. Lige nu nyder vi junis jordbær i en ferskenfarvet koldskål uden mælk og sukker med sprødt nødde-kerne-knas. Opskriften deler vi selvfølgelig med dig lige her! KOLDSKÅL 6-8 personer 2 dåser fed kokosmælk (Coops øko er helt genial…
Læs mere >>Rødgrød ala currame
Når bærbuskene bugner, er det tid til rødgrød. Vi har skippet det raffinerede sukker og fløden i denne lette version af rødgrød. Smagen er dog alligevel rund, sød og en smule syrlig, alt efter hvilke bær du laver grøden på. Rødgrød til 6 portioner 1 kg blandede sommerbær 1 citron, saft + skal 1 vaniljestang,…
Læs mere >>Raw hindbærkage
Den dejligeste hindbærkage som både er god ved din bugspytskirtel og smagsløg. Så har du lyst til en kage, som er hurtig at lave og skøn på currame måden, så finder du opskriften nedenfor. Det skal du bruge til kagen (til 6 personer) 500 gram dadler 200 gram mandler et lille nip salt Overstående ingredienser kører…
Læs mere >>Frugtsalat med choko-topping
Frugtsalat med choko-topping Sidste uge fik du en Health Mentor frokost, i denne uge uge får du en lækker Health Mentor dessert. Der er ikke så meget arbejde i denne opskrift, faktisk skal du kun skære frugt ud og lave en chokoladesauce. Det tager dig måske 10 minutter alt i alt at lave, så byd…
Læs mere >>En lækker forfriskende smoothiebowl
En lækker forfriskende smoothiebowl En smoothie forklædt som dessert er vel egentlig essensen bag en smoothiebowl. Der er der ikke en specifik opskrift eller bestemte regler, du skal følge. Du laver blot din yndlingssmoothie, hælder den i en skål og topper med dit yndlingsfyld. SMOOTHIEBOWL 300 g frosne jordbær 2-3 modne bananer 1 dåse kokosmælk…
Læs mere >>