Juleopskrift – Broccolisalat
03 december 2019
Har du også lyst til at kunne nyde julen uden at gå på kompromis med dig selv og din krop? Vi har lavet en masse lækre opskrifter der ikke belaster dig eller din familie. Nyd julen med god samvittighed med de lækreste opskrifter, og husk at du kan downloade vores e-bog med mange flere juleopskrifter!
En af vores ynglingssalater i denne tid er klart en cremet broccolisalat fyldt med smag og knas. Derfor få du lige nu opskrift på det perfekte tilbehør til din julefrokost på lørdag.
Broccolisalat til 4 personer
Du skal bruge:
1 økologisk broccoli
2 æbler
Citronsaft
Ca. 3 skefulde hjemmelavet mayonnaise
Kokospalmesukker/sirup eller dadelsirup
Pinjekerner
Rosiner
Evt. økologisk kalvebacon
Fremgangsmåde
De rå broccoli lægges i saltvand i nogle minutter for at rense det. Skyl salten af og skær broccolien i små, passende stykker.
Skær et par æbler i små stykker og pres en citron ud over (hvis æblerne er syrlige er en halv citron rigeligt).
Miks mayonnaise med lidt citronsaft og lidt kokospamlesirup/kokospalmesukker/dadelsirup.
Smag til mens du blander det, så du får den perfekte sur/sød dressing. Vend broccoli med dressing og drys ristede pinjekerner og rosiner over.
Find flere opskrifter i vores jule e-bog her!
MÅSKE DU OGSÅ ER INTERESSERET I
Jeg husker dårligt, kommer jeg så bagud?
Mød skønneste Kristina fra Silkeborg Kristina blev uddannet sidste år på Health Mentor Uddannelsen med et kæmpe ønske,...
Kæmper du med den ”tavse lidelse”?
Omkring 15 %* af de danske kvinder i den fødedygtige alder gør og måske er...
Lækker grøntsagsjuice
Der er et eller andet skønt ved farverne rød og grøn sammen. Det er komplementærkontraster,...
Æbleskiver uden korn og mælk
Den søde juletid er over os, og det betyder selvfølgelig æbleskiver med hjemmelavet marmelade. Mums....
Daddel-mandel-citron tærte
Nyd den lækreste citron tærte lavet på mandler og dadler! En dessert du kan nyde...
Skubber du ofte ting foran dig?
Som selvstændig og mor til en på 21 måneder, så er tiden altså nogle gange...
Kold eller varm chiagrød uden mælk
En god start på dagen er vigtig. Dette sker ved en dejlig sund og nærende...
Juleopskrift – Pecan Nougat
Har du også lyst til, at kunne nyde julen uden at gå på kompromis med...
En hurtig eftermiddagsbooster
Har du også dage, hvor du virkelig har brug for en lynhurtig sund eftermiddagsbooster, til...
Skrevet i Aftensmad, Blog, Frokost, Jul, Kost, Mad, Madpakke, Opskrifter, Tradition
broccoli, currame jul, current livsstil, Jul, Jul 2019, jule e-bog, juleopskrift, salat
broccoli, currame jul, current livsstil, Jul, Jul 2019, jule e-bog, juleopskrift, salat