Chokolademuffins med banan og nødder
13 oktober 2020
Chokolademuffins er altid et hit – både for børn og voksne.
Vores version af en chokomuffin er lavet på banan og chokolade, og smager himmelsk.
Disse chokomuffins er gode ved dit blodsukker og tilfredsstiller den søde tand.
Opskrift til 3-4 personer.
Du skal bruge:
- 2 modne bananer
- 80 g 75-100% chokolade sødet med kokospalmesukker, f.eks. fra vivani
- 2 spsk ren kakaopulver
- 3 spsk. dadelsirup
- 2-3 dl. vand
- 1-2 spsk. kokosolie
- 2 spsk. cashewnøddesmør
- 150 gram nødder efter eget valg
- 1 1/2 tsk. vaniljepulver
- Evt. 1 lille sød kartoffel eller 1,5 dl. bønner
Start med at forvarme ovnen til 180 grader alm. ovn.
Mos bananerne let, mens de stadig er i skralden, ved at bruge fingrene.
Blend nødderne fint i blenderen, og kom så alle de øvrige ingredienser i, undtagen chokoladen.
Hak chokoladen groft.
Når massen er blendet, vendes chokoladen i. Din muffinsdej er nu klar til at blive fyldt i dine yndlings muffinsforme. Fyld dine muffinsforme 3/4 op, og kom dem i ovnen i ca.20 min, eller til de er gennembagte. Prøv efter med en lille kniv. Når der ikke sidder dej tilbage på kniven efter at du har taget den op, så er de færdige.
Lad dine chokomuffins køle af på en rist – velbekomme
Få flere lækre opskrifter i vores gratis e-bog lige her!🙂
Få opskrift på lækre søndagsboller uden korn lige her.
MÅSKE DU OGSÅ ER INTERESSERET I
Dine former er styret af dine hormoner
Har du nogenside tænkt over, hvorfor din kropsform kan være så anderledes fra f.eks. din...
Skubber du ofte ting foran dig?
Som selvstændig og mor til en på 21 måneder, så er tiden altså nogle gange...
VINTEROMELET MED RØGET LAKS
Mangler du inspiration til en hurtig morgenmad? Ude blæser Februar gråt for fuld power, så...
Saftige linsedeller og lækre kyllingefrikadeller
Du får her to skønne opskrifter på linsedeller og kyllingefrikadeller til en lækker currame-aftensmad. Linsedeller...
Juleopskrift – Broccolisalat
Har du også lyst til at kunne nyde julen uden at gå på kompromis med...
Sukkerfri ginger ale
Til de dejlige lange sommeraftener som vi går i møde med gode venner, spil i...
Taber du dig ikke, selvom du dyrker motion?
🧡 Dit hormonsystem er med til at forbinde din krop med dit mindset - de...
PRAKTIKANT SØGES
Curra · me er et holistisk virke, som ser på mennesket som et hele og anerkender,...
Bøvser du af omega-3?
Oplever du problemer med dine led, kredsløb eller ømhed i dit bindevæv? Så vil vi anbefale,...