Linseotto med kylling
21 april 2022
Mangler du en opskrift til et lækkert aftensmadsmåltid? Så giver vi dig her et rigtig godt bud 🙂
Til 3-4 personer
DU SKAL BRUGE:
- 150 gr grønne linser
- Aubergine
- Tomat
- Rød peber
- Porre
- Hvidløg
- Chili
- Sesamfrø
De grønne linser skal koges i 20 min. Imens steges aubergine, tomat, rød peber, porre (alt i tern), hvidløg og chili. Når auberginerne er blevet bløde, tages det hele af panden og kommes i en skål.
Ca. 50 g sesamfrø ristes let og lægges derefter oveni grøntsagerne.
Når linserne er færdige, hældes de på panden sammen med grøntsagerne og steges kort igennem i lidt mere kokosolie. Friske koriander og lidt revet ingefær vendes i retten lige før, det tages af varmen.
Tip
Karotenerne (alle de gule, orange, røde, pink og lilla farvepigmenter i grøntsager, frugter og bær) er vigtige for øjnene. De er nemlig nogle af de få antioxidanter i kosten, som lagres i selve øjet. De kan være med til at beskytte hornhinden og nethinden mod skader – både oxidativt stress og UV-stråler.
Få flere lækre opskrifter i vores gratis e-bog lige her!🙂
Se også vores lækre opskrift på tacos med fyld →
MÅSKE DU OGSÅ ER INTERESSERET I
Mød en Health Mentor: Lavt stofskifte, kroniske smerter og diarre
Har du en drøm om at komme med på Health Mentor Uddannelsen og gøre en...
Savner du flere grin i din hverdag? Og bliv godt forkælet
D. 25. September starter et et fantastisk 4 måneders forløb, for lige netop dig. Måske...
Bliv klogere på din hormontype – østrogenstypen
De næste par dage skal vi blive klogere på din hormontype. De fleste mennesker har...
currame rugbrød uden korn og mælk
Savner du også rugbrød til børnenes madpakker uden korn og mælk som belaster deres tarm...
BANANASPLIT
Banan, vaniljeis og varm chokosauce med lidt hakkede mandler til drys er det rene guf....
Kold eller varm chiagrød uden mælk
En god start på dagen er vigtig. Dette sker ved en dejlig sund og nærende...
Fastelavnsboller uden mælk, sukker og mel
Tidligere fejrede man fastens komme med et brag af en fest. Tidligere tiders fastelavnsfester kunne...
Se din krop som en tre-benet taburet
En transformerende rejse At starte på Health Mentor uddannelsen, er lidt af en transformerende rejse. Det...
Fyldig Mandelmælk
Rigtig mange mennesker har svært ved at undvære mælk i dagligdagen. Men komælk er lavet...
Rosacea: 5 naturlige måder at hjælpe din hud på
Er du en af de 0,5-10% af befolkningen der lider af rosacea? En kronisk betændelsestilstand...