Linseotto med kylling
21 april 2022
Mangler du en opskrift til et lækkert aftensmadsmåltid? Så giver vi dig her et rigtig godt bud 🙂
Til 3-4 personer
DU SKAL BRUGE:
- 150 gr grønne linser
- Aubergine
- Tomat
- Rød peber
- Porre
- Hvidløg
- Chili
- Sesamfrø
De grønne linser skal koges i 20 min. Imens steges aubergine, tomat, rød peber, porre (alt i tern), hvidløg og chili. Når auberginerne er blevet bløde, tages det hele af panden og kommes i en skål.
Ca. 50 g sesamfrø ristes let og lægges derefter oveni grøntsagerne.
Når linserne er færdige, hældes de på panden sammen med grøntsagerne og steges kort igennem i lidt mere kokosolie. Friske koriander og lidt revet ingefær vendes i retten lige før, det tages af varmen.
Tip
Karotenerne (alle de gule, orange, røde, pink og lilla farvepigmenter i grøntsager, frugter og bær) er vigtige for øjnene. De er nemlig nogle af de få antioxidanter i kosten, som lagres i selve øjet. De kan være med til at beskytte hornhinden og nethinden mod skader – både oxidativt stress og UV-stråler.
Få flere lækre opskrifter i vores gratis e-bog lige her!🙂
Se også vores lækre opskrift på tacos med fyld →
MÅSKE DU OGSÅ ER INTERESSERET I
Kold eller varm chiagrød uden mælk
En god start på dagen er vigtig. Dette sker ved en dejlig sund og nærende...
PRAKTIKANT SØGES
Curra · me er et holistisk virke, som ser på mennesket som et hele og anerkender,...
VEGANSKE MORGENBOLLER
Veganske morgenboller Hvis du er en af dem, der ikke tåler æg eller generelt bare...
Sig farvel til søvnløse nætter
Et vægttab handler om alt andet end kiloene... Er du en af dem som har svært ved at...
Hjælp de 75% kvinder der lider af
👉🏻 Det anslåes, at over 75% af kvinder i overgangsalder oplever gener af en eller...
Organix testen – første skridt i min personlige proces.
For en måned siden tog jeg en organix test for at få undersøgt i dybden,...
Hurtig og nem chiagrød uden mælk
Vi kender ALT for godt, det med at det skal gå lidt hurtigt om morgen...
Ønsker du at hjælpe største delen af befolkningen med dette problem?
Health Mentor uddannelsen starter og en ny rejse kan påbegynde. 👉🏻 Om du ønsker at bruge uddannelsen...