Chokolademuffins med banan og nødder
13 oktober 2020
Chokolademuffins er altid et hit – både for børn og voksne.
Vores version af en chokomuffin er lavet på banan og chokolade, og smager himmelsk.
Disse chokomuffins er gode ved dit blodsukker og tilfredsstiller den søde tand.
Opskrift til 3-4 personer.
Du skal bruge:
- 2 modne bananer
- 80 g 75-100% chokolade sødet med kokospalmesukker, f.eks. fra vivani
- 2 spsk ren kakaopulver
- 3 spsk. dadelsirup
- 2-3 dl. vand
- 1-2 spsk. kokosolie
- 2 spsk. cashewnøddesmør
- 150 gram nødder efter eget valg
- 1 1/2 tsk. vaniljepulver
- Evt. 1 lille sød kartoffel eller 1,5 dl. bønner
Start med at forvarme ovnen til 180 grader alm. ovn.
Mos bananerne let, mens de stadig er i skralden, ved at bruge fingrene.
Blend nødderne fint i blenderen, og kom så alle de øvrige ingredienser i, undtagen chokoladen.
Hak chokoladen groft.
Når massen er blendet, vendes chokoladen i. Din muffinsdej er nu klar til at blive fyldt i dine yndlings muffinsforme. Fyld dine muffinsforme 3/4 op, og kom dem i ovnen i ca.20 min, eller til de er gennembagte. Prøv efter med en lille kniv. Når der ikke sidder dej tilbage på kniven efter at du har taget den op, så er de færdige.
Lad dine chokomuffins køle af på en rist – velbekomme
Få flere lækre opskrifter i vores gratis e-bog lige her!🙂
Få opskrift på lækre søndagsboller uden korn lige her.
MÅSKE DU OGSÅ ER INTERESSERET I
FRIEDERICHS BANANPANDEKAGER
Engang for ca. 25 år siden ønskede Friederich at servere pandekager. Og her kom han...
Marmelade til den søde tid
Hos os er hjemmelavet marmelade noget helt særligt. Det betyder weekend, hygge og morgenmad med...
Boller som du aldrig har fået dem før
Mangler du lækre boller til søndagsbordet, madpakken eller andet? Så har vi en skøn opskrift...
Sunde grønne vafler
Mangler du en let opskrift til en curra·me-morgenmad? Så vil vi gerne foreslå vafler. De...
JORDBÆRLAGKAGE
Hvis du har fødselsdag her i sommeren, så er der intet så dansk som at...
Grøn smoothie eller greenie a la currame
Noget af det vi glæder os til på en dag, det er at få vores...
Nemt Foccacia Brød uden korn
Når man lever efter Currame livsstilen, og ikke spiser korn, så dukker spørgsmålet om brød...
En Health Mentors beretning
Du skal i dag møde skønneste Heidi fra Silkeborg.Heidi bor i Silkeborg og arbejdede som personlig træner...
Spørgsmål om Health Mentor Uddannelsen
Uddannelsen starter d. 21. Marts 2024 og vi kan ikke vente med at komme i...
Er tilskud så vigtige?
Er tilskud til kosten vigtig? Vores svar er bestemt ja! Og nu skal vi fortælle dig...