Vegansk risengrød
11 december 2013
Blog, Jul, Jul, Opskrifter
Ingen jul uden risengrød!
Igår fik Friederich og jeg lyst til Risengrød og vi endte med at lave vores variation, som faktisk var super god!
Du skal bruge:
- 1/2 Blomkål
- 2 stk. Pastinakker
- Håndmikser eller foodprocessor eller rivejern
- 400 ml Kokosmælk (en dåse på 400 ml, hvor du hælder vandet fra og kun har kokoscremen tilbage)
- 2-3 dl Mandelmælk
- 2-3 dl Kokosmel (det behøver ikke være for fint, da det giver bid i grøden)
- Evt mandelmel eller chiafrø til at jævne
- Dadelvand (dadler der er kogt i vand og sies) eller kokospalmesukker
- Lidt salt
- Evt mandelflager
Sådan gør du:
- Du tager stokken af blomkålen og blender det sammen med pastinak i foodprocesseren, så det ’ligner’ ris.
- Den blendede blomkål og pastinak steges let i en gryde med smør eller kokosolie.
- Kokoscreme og væske hældes i og skal nu op og koge let.
- Når det er kommet op at koge tilsættes lidt salt, kokosmel og sødestof
- Lad det koge op så det tykner. Du kan tilsætte lidt mandelmel eller chiafrø hvis den mangler konsistens
- Når grøden er færdig kan der efter eget ønske, tilsættes en stor klat smør, kokospalmesukker og kanel
Velbekomme! Moms
Vi har lavet en skønt E-bog med 110 traditionelle jule opskrifter og masser af juleslik, som du kan købe lige her.
MÅSKE DU OGSÅ ER INTERESSERET I
Varm salat med grønkål og fennikel
Denne opskrift kommer vi helt sikkert til at lave igen og igen - for hold...
Græskarkage med vegansk flødeostecreme
Vi har skudt græskarsæsonen i gang med denne skønne opskrift på græskarkage - fyldt med...
Veganske donuts med hvid chokolade
Denne populære amerikanske dessert findes i mange forskellige afskygninger - og staves da også både...
Den bedste hormonanalyse på markedet
DUTCH-testen er den bedste hormontester på markedet, hvis du spørger os. Især hvis man lider...
Sprøde og søde bananvafler
Her får du en sød version af vafler, der ikke får dit blodsukker til at...
Kollagenfyldt vaniljemilkshake uden mælk
Vi elsker vaniljemilkshake, men hvem gør egentlig ikke det? Her får du vores version af...
Pizza a’la curra · me
Pizza på blomkål uden mælk, korn og sukker -> MUMS! Vi lavede i sidste uge...
Sunde grønne vafler
Mangler du en let opskrift til en curra·me-morgenmad? Så vil vi gerne foreslå vafler. De...
Undgå at modarbejde dit hormonsystem
Du skal være en superwoman, hvis du skal balancere dit hormonsystem VI STARTER OM 4 DAGE...
Mazarintærte uden korn og sukker
Du kender den sikkert fra Netto eller Fakta: mazarintærten, så billig, at den alt for...
Skrevet i Blog, Jul, Jul, Opskrifter
Currames jule opskrifter, Juledessert, Julemad, Juleslik, Risengrød
Currames jule opskrifter, Juledessert, Julemad, Juleslik, Risengrød