Pastinak boller uden korn og mælk

De lækreste pastinak boller uden korn og mælk til store og små!

Du skal bruge følgende:

• 1 kg pastinak
• 3 dl solsikkekerner
• 2 dl sesamfrø
• 1 dl kokosfiber
• 1 dl mandel mel
• 5 – 6 æg
• 1 nip salt

Sådan gør du: 

Skræl og riv pastinakkerne, blend kerner og frø til mel og bland det hele sammen, tilsæt derefter æg og rør det godt sammen. Det skal være som havregrød i konsistens (juster med æg).

Fugt dine hænder med vand og form boller.

Bages ved 180 grader – ca 20 min

De er perfekte til madpakken og som burgerbolle 🙂

Mangler du en opskrift på yoghurt uden mælk og blodsukkerpåvirkning, så se med her:)