Raw hindbærkage
29 maj 2020
Den dejligeste hindbærkage som både er god ved din bugspytskirtel og smagsløg. Så har du lyst til en kage, som er hurtig at lave og skøn på currame måden, så finder du opskriften nedenfor.
Det skal du bruge til kagen (til 6 personer)
- 500 gram dadler
- 200 gram mandler
- et lille nip salt
Overstående ingredienser kører du i en køkkenmaskine, til det er en sammenhængende glat masse.
Derefter glattes/trykkes det ud i en form (jeg brugte en almindelig springform)
Til fyld bruger du:
- 400 gram cashewnødder (Der har ligget i blød i ca. 2 timer)
- ca 2 spsk raw cacaopulver
- 150 gram hindbær
- ½ dl saft af citron
- 3 spsk kokosolie
- ca 1 dl vand
Blend cashewnødderne med citronsaften, kokosolie og vand til det har konsistens som creme.
Del portionen i 2 og blend den ene halvdel med cacaopulver og den anden halvdel med hindbær.
Tip: Hvis cremen har behov for at bliver sødet, kan den smages til med kokospalmesukker. Jeg synes ikke det var nødvendigt, da bunden er forholdsvis sød og de bær jeg brugte var godt solmodne.
Læg nu cacaocremen på bunden og sæt den 15 min i fryseren.
Derefter lægge du hindbærcremen på og sætter det hele i fryseren til kagen har sat sig.
Kagen tages ud en ½ time før den skal spises.
Velbekomme 🙂
Få flere lækre opskrifter i vores gratis e-bog lige her!🙂
MÅSKE DU OGSÅ ER INTERESSERET I
RISENGRØD – uden gluten og mælk
Måske du skal fejre 3. søndag i advent med risengrød? Vores risengrød er egentlig hverken...
Nemt Foccacia Brød uden korn
Når man lever efter Currame livsstilen, og ikke spiser korn, så dukker spørgsmålet om brød...
En rejse er startet, en rejse er sluttet
Hold 6 på Health Mentor Uddannelsen er startet og hold nu fest for en rejse...
Er vi syge som aldrig før?
Er vi syge som aldrig før? - Vi hører i hvert fald ikke om andet lige...
Opskrift på skøn risengrød
Det er risengrød, smask smask smask... der gør ganen blød, smask smask smask. Hvad er...
Vegansk æblecrumble – den nemmeste af slagsen
Yes! Denne æblecrumble er den nemmeste du kommer til at finde. Den tager ingen tid...
Artikel i Fit Living om overgangsalder
Kan man lette overgangsalderen med kosttilskud, homøopati og en kost, der udelukker bestemte fødevarer? Det...
En Health Mentor beretning – 13 kilo og psoriasis
Verena startede på Health Mentor Uddannelsen i marts 2019. Hun havde forinden sagt hej stress,...
Lider du af allergi? – 5 gode råd
20-25% af danskere lider af allergier1. Er det ikke vildt? Måske er dit barn eller du selv er...
Ingen kommentarer
Efterlad en kommentar
Skrevet i Blog, Kager, Opskrifter
Cashewnødder, Currame, curramelivsstil, dadler, Dessert, hindbær, Kage, kakao, Lækker nem kage uden korn, Livsstil, mandler
Cashewnødder, Currame, curramelivsstil, dadler, Dessert, hindbær, Kage, kakao, Lækker nem kage uden korn, Livsstil, mandler
Lyder lækkert og skal helt sikkert afprøves. Tak for den 🙂