Chokolademuffins med banan og nødder
13 oktober 2020
Chokolademuffins er altid et hit – både for børn og voksne.
Vores version af en chokomuffin er lavet på banan og chokolade, og smager himmelsk.
Disse chokomuffins er gode ved dit blodsukker og tilfredsstiller den søde tand.
Opskrift til 3-4 personer.
Du skal bruge:
- 2 modne bananer
- 80 g 75-100% chokolade sødet med kokospalmesukker, f.eks. fra vivani
- 2 spsk ren kakaopulver
- 3 spsk. dadelsirup
- 2-3 dl. vand
- 1-2 spsk. kokosolie
- 2 spsk. cashewnøddesmør
- 150 gram nødder efter eget valg
- 1 1/2 tsk. vaniljepulver
- Evt. 1 lille sød kartoffel eller 1,5 dl. bønner
Start med at forvarme ovnen til 180 grader alm. ovn.
Mos bananerne let, mens de stadig er i skralden, ved at bruge fingrene.
Blend nødderne fint i blenderen, og kom så alle de øvrige ingredienser i, undtagen chokoladen.
Hak chokoladen groft.
Når massen er blendet, vendes chokoladen i. Din muffinsdej er nu klar til at blive fyldt i dine yndlings muffinsforme. Fyld dine muffinsforme 3/4 op, og kom dem i ovnen i ca.20 min, eller til de er gennembagte. Prøv efter med en lille kniv. Når der ikke sidder dej tilbage på kniven efter at du har taget den op, så er de færdige.
Lad dine chokomuffins køle af på en rist – velbekomme
Få flere lækre opskrifter i vores gratis e-bog lige her!🙂
Få opskrift på lækre søndagsboller uden korn lige her.
MÅSKE DU OGSÅ ER INTERESSERET I
FØLJETON: EN HMU-STUDERENDES BEKENDELSER #7
Er du nysgerrig på, hvordan det er at være studerende på vores Health Mentor Uddannelse? Følg...
Modul 4 på Health Mentor uddannelsen – Verena #5
Modul 4 PÅ HEALTH MENTOR UDDANNELSEN: UDRENSNING OG BIOKEMSIK MEDICIN Leveren er et af de...
Juleopskrift – Figen-lakridskugler
Har du også lyst til at kunne nyde julen uden at gå på kompromis med...
Blomkålssuppe med kokosmælk
Nu er det blevet efterår, og for os, betyder det altid lækre, lune supper. Gør...
Health Mentor Frokost
Health Mentor frokost På vores Health Mentor uddannelse er der lagt øvedage ind imellem de...
Varm Kakao
Vejret indbyder til hygge, og vi foreslår at nyde en kop varm kakao. Du skal...
Træningsekspert siger farvel til rosacea
Frida Hallqvist kontaktede mig for at få hjælp med hendes rosacea, som virkelig var i...
MODUL 5 HEALTH MENTOR UDDANNELSEN: KROPPENS BIOKEMI – Verena #6
Første modul efter en lang sommerferie. Det var virkelig en sommerferie, som var tiltrængt for...
Indisk Rød Dahl a la currame
Dejlig indisk ret fyldt med smag og rig på proteiner. Dahl er perfekt til kødfri...