Raw hindbærkage
29 maj 2020
Den dejligeste hindbærkage som både er god ved din bugspytskirtel og smagsløg. Så har du lyst til en kage, som er hurtig at lave og skøn på currame måden, så finder du opskriften nedenfor.
Det skal du bruge til kagen (til 6 personer)
- 500 gram dadler
- 200 gram mandler
- et lille nip salt
Overstående ingredienser kører du i en køkkenmaskine, til det er en sammenhængende glat masse.
Derefter glattes/trykkes det ud i en form (jeg brugte en almindelig springform)
Til fyld bruger du:
- 400 gram cashewnødder (Der har ligget i blød i ca. 2 timer)
- ca 2 spsk raw cacaopulver
- 150 gram hindbær
- ½ dl saft af citron
- 3 spsk kokosolie
- ca 1 dl vand
Blend cashewnødderne med citronsaften, kokosolie og vand til det har konsistens som creme.
Del portionen i 2 og blend den ene halvdel med cacaopulver og den anden halvdel med hindbær.
Tip: Hvis cremen har behov for at bliver sødet, kan den smages til med kokospalmesukker. Jeg synes ikke det var nødvendigt, da bunden er forholdsvis sød og de bær jeg brugte var godt solmodne.
Læg nu cacaocremen på bunden og sæt den 15 min i fryseren.
Derefter lægge du hindbærcremen på og sætter det hele i fryseren til kagen har sat sig.
Kagen tages ud en ½ time før den skal spises.
Velbekomme 🙂
Få flere lækre opskrifter i vores gratis e-bog lige her!🙂
MÅSKE DU OGSÅ ER INTERESSERET I
2 grunde til at du ikke kan tabe dig!
Er dette dig? Oplever du yoyo-vægt? Har du ekstra fedt på sidebenene som bare ikke vil...
Butternutsquash & knoldsellerisuppe uden mælk
På en eller anden måde ligger efteråret altid op til suppe. Med grå og blæsende...
MODUL 3 PÅ HEALTH MENTOR UDDANNELSEN – VERENA #4
MODUL 3, HEALTH MENTOR UDDANNELSEN: MENENSKEKUNDSKAB Kroppen har masser af små tegn, som jeg kan...
Vegansk æblecrumble – den nemmeste af slagsen
Yes! Denne æblecrumble er den nemmeste du kommer til at finde. Den tager ingen tid...
VEGANSKE MORGENBOLLER
Veganske morgenboller Hvis du er en af dem, der ikke tåler æg eller generelt bare...
PEANUT CARAMEL RAW CAKE
Står den på fejring i weekenden? Hvis ja, så er vores peanut karamel raw cake...
Ris á la mande uden mælk og ris
Julen står for døren, og måske du har tænkt over, hvordan man mon laver ris...
Få indblik i Friederichs omega-laboratorietest
Som du måske ved, så elsker vi, at nørde og derfor elsker vi laboratorie tester. Vi...
Din cyklus op- og nedture
Jeg har virkelig mange dage gennem min måned, hvor jeg virkelig har det godt, er...
Påske middag – Lammekølle med urteskorpe
Når det nu skal være kød, så gør endelig ekstra ud af det og tænk...
Ingen kommentarer
Efterlad en kommentar
Skrevet i Blog, Kager, Opskrifter
Cashewnødder, Currame, curramelivsstil, dadler, Dessert, hindbær, Kage, kakao, Lækker nem kage uden korn, Livsstil, mandler
Cashewnødder, Currame, curramelivsstil, dadler, Dessert, hindbær, Kage, kakao, Lækker nem kage uden korn, Livsstil, mandler
Lyder lækkert og skal helt sikkert afprøves. Tak for den 🙂