Indlæg med etiketten ‘Sommer’
JORDBÆR-LIME-SORBET ISPINDE
Alle børnefamilier burde have denne jordbærsorbet i fryseren i juli. Den er let at lave og ispindene er uden nogen form for tilsat sukker. Med det lækre jordbær-proteinpulver tilsat er her altså en dejlig, blodsukkervenlig ispind til de lange sommerferiedage. JORDBÆR-LIME-SORBET – 6 ISPINDE 250 g jordbær, friske eller fra frost 2 lime, saft +…
Læs mere >>Choko-blåbæris uden mælk og sukker
Chokolade og blåbær er et match made in heaven og i denne opskrift smelter smagen af blåbær og kakao sammen i en blød og alligevel subtilt knasende, cremet oplevelse. At lave sunde ispinde er virkelig simpelt og denne her udgave kan snildt måle sig med sukker og mælkevarianterne i kiosker og supermarkeder. Vi vil næsten…
Læs mere >>Koldskål med knas uden mælk og sukker
Med juni er sommeren endelig over os og sommer er lig med koldskål for rigtig mange af os. Lige nu nyder vi junis jordbær i en ferskenfarvet koldskål uden mælk og sukker med sprødt nødde-kerne-knas. Opskriften deler vi selvfølgelig med dig lige her! KOLDSKÅL 6-8 personer 2 dåser fed kokosmælk (Coops øko er helt genial…
Læs mere >>Rødgrød ala currame
Når bærbuskene bugner, er det tid til rødgrød. Vi har skippet det raffinerede sukker og fløden i denne lette version af rødgrød. Smagen er dog alligevel rund, sød og en smule syrlig, alt efter hvilke bær du laver grøden på. Rødgrød til 6 portioner 1 kg blandede sommerbær 1 citron, saft + skal 1 vaniljestang,…
Læs mere >>Cremet og blød vaniljeis
Vaniljeis er en klassiker året rundt. Den bløde, cremede vaniljeis er altid et sikkert hit på bordet hos både små og store. Vi har lavet en grundopskrift du her kan variere i det uendelige med alle de smagsvarianter og farver, du nu kunne have lyst til. Så smut i køkkenet og lav en stor portion…
Læs mere >>