JORDBÆR-LIME-SORBET ISPINDE

Alle børnefamilier burde have denne jordbærsorbet i fryseren i juli. Den er let at lave og ispindene er uden nogen form for tilsat sukker. Med det lækre jordbær-proteinpulver tilsat er her altså en dejlig, blodsukkervenlig ispind til de lange sommerferiedage.

JORDBÆR-LIME-SORBET – 6 ISPINDE

• 250 g jordbær, friske eller fra frost
• 2 lime, saft + skal
• 0,5-1 dl vand
• 2 scoops Clean Lean Proteinpulver med jordbærsmag (vanilje kan også bruges)
• evt. 1-2 tsk. kokossukker, hvis dine jordbær ikke er de sødeste

Sådan gør du

Du kører alle ingredienserne i en blender eller foodprocessor. Tilsæt kun lige akkurat nok vand til at få det hele til at køre rundt. Skrab siderne ned undervejs og blend til du har en fin sorbetagtig masse.

Pynt bunden med lidt kokosmel og kakaonibs inden du stiller den til frys. Du kan også mikse kokosmel i formene sammen med ismassen og køre lidt rundt med en ske, så du sikrer dig, at der ikke er luftbobler.

Fyld ismassen i dine yndlingsforme og stil i fryseren i mindst tre timer, men gerne mere. Kan du ikke vente, kan du jo lave en lille skål med lidt sorbet og pynte med lidt knas, som du kan nyde her og nu.

Tip: Vi synes at ispindene bliver fine, rustikke og lækre med lidt kokosmel, der bryder den glatte overflade. 

Foto: Ida Ege.

Ønsker du mere inspiration til sunde vaner? Så finder du her en sund opskrift på jordbæryoghurt uden mælk.

Få flere lækre opskrifter i vores gratis e-bog lige her!🙂