Indlæg med etiketten ‘Dessert’
Appelsin-lakrids ispind
Er du til lakrids, så er du til denne is! Ispindene her er ikke for sarte sjæle. Man skal virkelig være til den runde og alligevel stærke sødme fra lakrids, men er man til den, så bliver man muligvis også afhængig af disse ispinde. Der venter dig en smagsoplevelse, hvor balancen mellem lakrids og sødmen…
Læs mere >>JORDBÆRLAGKAGE
Hvis du har fødselsdag her i sommeren, så er der intet så dansk som at fejre dig selv med en jordbærlagkage. Nu behøver du selvfølgelig ikke kun at lave denne smukke og lækre lagkage til fødselsdage, den passer perfekt til al festivitas i både juni og juli, hvor de danske økologiske jordbær er på sit…
Læs mere >>Kokosmakroner uden sukker
Kokosmakroner uden sukker, mel og andet skidt – kun godt for krop og sind. Kokosmakroner kan virkelig noget – både fordi de er lette at have med, indeholder gode fedtstoffer og påvirker ikke dit blodsukker særlig meget 🙂 Du skal bruge: 80 gr. kokosplamesukker 1 æg (M/L) 125 gr. groft kokosmel 2 spsk. kokosfibermel 1/2…
Læs mere >>Marcipanbrød uden raffineret sukker
En af Friederich’s favoritter er klart marcipanbrød – dog har han ikke fået dem i 100 år! Så på Health Mentor Uddannelsen serveret vi selvfølgelig lækker og sund Marcipanbrød 🙂 Du skal bruge: 1 pose mandelmel 1 æggehvide ½ tsk vanille 4 spsk kokospalmesukker Det hele blander det hele sammen og ælter det godt sammen til en marcipan masse.…
Læs mere >>Studenterbrød
I weekenden på Health Mentor Uddannelsen fik vi de lækreste studenterbrød uden mælk, korn og sukker. Dem skal I selvfølgelig også have lov til at smage. Du skal bruge: 1 pakke dadler (ca. 300 g) ½ tsk. nelliker ½ tsk. kardemomme ½ tsk. ingefær ½ tsk. kanel 3 spsk. kokosolie 2 dl mandler Romessens Kokosmel Sådan gør…
Læs mere >>Fastelavnsboller uden mælk, sukker og mel
Tidligere fejrede man fastens komme med et brag af en fest. Tidligere tiders fastelavnsfester kunne gå voldsomt til. På Amager rev man halsen af en ophængt gås og slog katten af tønden, vel at mærke en levende kat. Under fasten var det forbudt at spise kød og hvedebrød. Derfor blev der holdt mange fester inden…
Læs mere >>Ideer til nytårsdesserten
Er du også gået i gang med forberedelserne til Nytårsaften? En aften der skal fejres med manér – vi kysser 2021 farvel, og springer ind i det nye år med glæde og forventning 🙂 Her finder du ideer til nytårsdesserten: Lækker raw hindbærkage 🙂 Find opskriften her. Jordbæris uden mælk og sukker. Find opskriften her.…
Læs mere >>Skøn jordbæryoghurt uden mælk
Hvad gør man, når man har lyst til skøn jordbæryoghurt og ikke spiser mælkeprodukter? Man laver den selvfølgelig selv 🙂 Det tager kun et øjeblik, og den kan holde sig 3-4 dage i køleskab. Du kan bruge alle bær, men jeg synes, at jordbær og hindbær smager bedst. Pimp den evt. med en skøn topping af hakkede…
Læs mere >>