Sund sellerijuice

Vidste du at selleri indeholder en række vigtige næringsstoffer for dig og din krop?

Selleri indeholder bl.a. fibre, K-vitamin, C-vitamin, kalium, folat og B6-vitamin¹, som kan virke anti-inflammatorisk og have gavnlige effekter på vores væske- og saltbalance og mere til.

Her får du en opskrift på sellerijuice, som nærer hele din krop, og som ikke kunne blive nemmere eller hurtigere at lave.

Opskrift til 1 person.

Du skal bruge:

• 3-4 stilke bladselleri
• 2-3 isterninger
• 1/2 citron

Rengør bladsellerien og kom dem i din juicer. Brug gerne en slowjuicer, for at bevare så mange næringsstoffer fra sellerien som muligt. Tilføj lidt citron efter smag, hvis du har lyst. Hæld juicen over i et glas med isterninger og voila.

Lav eventuelt en stor position, og opbevar den i en lukket glasbeholder i køleskabet i op til 2 dage.

Du kan også altid tilføje spinat, agurk, ingefær, mere citron/lime og/eller mynteblade i din juice, hvis du har lyst. Det giver både næringsindholdet og smagen et boost.

Har du lyst til at læse mere om selleri og hvorfor det er godt for dig? – så læs med her.

Tip: Sellerifrø har mange af de samme egenskaber som bladsellerien. Frøene har også en aromatisk smag, og anvendes derfor bl.a. ofte i krydderiblandinger. Brug derfor sellerifrø som krydderi til din madlavning, i dine dressinger, salater eller til at krydre dit kød.

Få flere lækre opskrifter i vores gratis e-bog lige her!🙂