Flot og lækker rabarbersorbet 

Nu hvor rabarber er i sæson, så skal det da udnyttes. Vi har derfor lavet en super nem og lækker rabarbersorbet, som kan nydes på alle tidspunkter på døgnet. 

Det du skal bruge er: 

•     200 gram rabarber 
•     1 dl kokospalmesukker 
•     1 dl vand 
•     1 tsk. kokospalmesirup 

Vi starter med at skære rabarberne i små stykker, så de er nemmere at koge bløde. Kom så rabarber, kokospalmesukker, vand og kokospalmesirup i en gryde og bring det i kog i 5-10 minutter. Det skal blive til en grød. Når grøden er klar, så skal den blendes til en ensartet masse. Rabarbermassen skal være stuetemperatur for at kunne komme i køleskab.

Når den har været i køleskabet og er blevet kold, så skal den køres i en ismaskine og derefter på frys i 2 timer. Hvis du ikke har en ismaskine, skal ismassen stå i fryseren i minimum 6 timer. Rør rundt i ismassen en gang i timen, de første 2-3 timer. 

Voila og du har en super lækker rabarbersorbet. 

Vi har lavet den skønneste is-bog med over 50 opskrifter som er sunde og fyldt med smag og farve til din sommer. Find bogen her!!