Opskrift på lækker ris a la mande

Nu er det jul igen…. nu er det jul igen!

Vi begynder snart at glæde os rigtig meget til jul. Gaverne er ved at blive indkøbt, familien er ved at blive samlet, og maden er der næsten styr på.

Juleand, konfekt og brunkager – men ris a la mande hvordan er det lige man laver det på currame måden – kan man det ?

Ja – man kan godt lave den lækreste ris a la mande helt uden ris og mælk, som smagen er helt autentisk.

Ris a la mande

Det skal du bruge:

• Rest af kold risengrød – find opskriften her
• 1 karton soyafløde
• 1 vanilje stang
• Smuttede hakkede mandler
• Kokospalmesukker

Sådan gør du:

Tag en rest af din risengrød, ca 1 dl pr person. Tag kornene ud af vanillestangen og gnub dem på spækbræt med lidt kokospalmesukker – så fordeler kornene sig bedre i din ris a la mande. Rør den ind i risengrøden.

Pisk soyafløde til flødeskum og vend det forsigtigt ind i din grød.

Tilsæt de hakkede mandler – hvor mange er lidt en smagssag og hvad man har tradition for.

Kirsebærsovs:

Du har bruge:

• Frosne øko kirsebær
• Kokospalmesukker
• Vanilje

Tø kirsebær op i en gryde og drys lidt kokospalmesukker over.

Når de er tøet op, koger du dem i den væde der ligger i gryden, smag dem evt. til med lidt mere kokospalmesukker og vanilje. Hvis du koger dem længe nok, så bliver det nærmest til en sirup og du behøver derfor ingen jævning. (kan du ikke få kirsebær, er solbær og hindbær også fine at bruge)

Ønsker du endnu flere juleopskrifter og inspiration, så køb vores julekoge e-bog her!

Find en lækker opskrift på marcipan uden sukker lige her.