Saftige linsedeller og lækre kyllingefrikadeller

Du får her to skønne opskrifter på linsedeller og kyllingefrikadeller til en lækker currame-aftensmad.

Linsedeller

Du skal bruge:

• 250 gram kogte røde linser (se på posen for vejledning)
• 1 hakket løg
• 2 fed hvidløg – presset
• 1 dl hakket persille
• Evt. lidt hakket chili
• Salt og peber
• Spidskommen og/eller koriander efter behov

Bland alle ingredienserne sammen og rør godt. Form dellerne med en ske og steg dem på panden i kokosolie.

Kyllingefrikadeller

• 1 pakke økologisk kyllingefars
• 2-3 æg alt efter str.
• 1 spsk. HUSK
• 1 god håndfuld brændenælder (overhældt med kogende vand og afdryppet) 
• 1 fed hvidløg
• 1 revet løg
• Salt og peber

Rør kyllingefars, æg og HUSK godt sammen og lad den hvile mens du hakker brændenælder. Rør dem derefter i sammen med løg og hvidløg.

Steg dellerne på panden i kokosolie.

Få her en opskrift på den lækreste blomkålssalat.