Detox rugbrød

Hvis du er ny i currame-universet, synes du måske at det med brød kan være lidt af en udfordring. Måske er du bange for at skulle undvære dit brød, måske tænker du, at det er alt for besværligt at lave brød på vores måde.

Men nej. Du skal hverken undvære brød eller lide afsavn på nogen måde. Currame-livsstilen handler om at nyde og vi lover, at du vil kunne lide vores brød. Det bedste ved det hele er, at det er meget lettere at bage kornfrit brød end det traditionelle på gluten. Ingen æltning og ingen hævning. Bare en masse ingredienser du rører sammen og bager i ovnen.

Du finder også denne lækre opskrift i vores gratis Currame lifestyle e-bog, som du kan få fingrene i her. 

Start med at tænde ovnen på 160 grader. Riv gulerødder enten på rivejern eller i din juicer. Vi kan godt lide at køre dem igennem juiceren, da du på denne måde får den fineste pulp, der ikke er for våd. Bland herefter alle ingredienser og rør rundt. Fyld massen i en stor brødform eller to små.

Hvis du bruger en stor form, skal brødet bage i cirka 1 time og 20 minutter. Bruger du to små forme, så bager du dem i 45 minutter.

Når det er færdigt, lader du brødet afkøle 5-10 minutter i formen, hvorefter du kan tage det ud lade det køle af på en rist. Forbered imens dit pålæg.

Vi har lavet en, højt belagt, smørrebrødsvariant her. Men der blev også plads til en amerikanerversion med peanutbutter og banan.

Hvis du kigger godt efter, kan du måske se, at vi har brugt hummus, græskarkernesmør, hvidkål, avocado, tomater, peberfrugt, agurk, råsyltede løg og Hanegals oksespegepølse. Men det handler jo mest bare om, at du pynter dit rugbrød lige som du har lyst.

DETOX RUGBRØD

• 2 dl sesamfrø
• 2 dl solsikkekerner
• 2 dl græskarkerner
• 2 dl loppefrøskaller
• 4 dl hørfrø
• 7 æg
• 1/2 kg gulerødder
• 2 tsk kardemomme
• 2 tsk kanel
• 2 tsk salt
• 1 tsk vaniljepulver
• Peber

På Simple Detox tager vi dig igennem tre måneder med fokus på sund og let mad, der opbygger din krop, giver huden glød og sindet mere overskud og glæde – se mere her.

Ønsker du flere sunde opskrifter? Så får du her en opskrift på en lækker ingefærkage der booster dit og din families immunforsvar.

Husk at tilmelde dig vores nyhedsbrev og få en gratis e-bog fyldt med currame-opskrifter.