Lækker grøntsagsjuice

Der er et eller andet skønt ved farverne rød og grøn sammen. Det er komplementærkontraster, der bare klæder hinanden. Vi giver her et bud på to skønne juicer; en til at kvikke dig om morgenen og en til at friske dig op om eftermiddagen. Vi kalder den grønne for antioxidantbomben og den røde for afgiftningsbomben.

Find alle ingredienser frem og kør dem igennem din juicer. Burg gerne en slowjuicer for at bevare så mange af næringstofferne fra grøntsagerne som muligt.

Fyld juicen på flaske hurtigt, hvis du ikke skal drikke den med det samme. Hvis du ikke gør det, vil alle de gode vitaminer og mineraler fra grøntsagerne oxidere for hurtigt. Et tip er altid at bruge citron eller lime i din juice, da citron forlænger holdbarheden.

Med den grønne juice får du spinatens høje indhold af betakaroten og E-vitamin, som er lækkert ‘antioxidantguf’ for dine celler. Da vi har frugt med i denne juice, er det bedst at drikke den efter kl. 13.00 af hensyn til dit blodsukker.

Til gengæld skal du bestemt prøve vores røde juice til morgen, for det er en rigtig opkvikker, der tilmed får sat gang i din afgiftning fra morgenstunden af. Rødbeder er noget af det absolut bedste til naturligt at lede toksiner ud af kroppen, så hvis du døjer med mange toksiner, så få vores røde juice ind i hverdagen. Med ingefær og cayenne spicer den dine smagsløg godt op, så vi synes, at den er perfekt at vågne op på.

Det kan som regel godt betale sig at juice store portioner, så du kun behøver at gøre det et par gange om ugen, hvis du vil nyde frisk juice hver dag.

GRØN JUICE – Antioxidantbomben

• 150 g spinat
• 1 agurk
• 4 stilke bladselleri
• 1 bundt persille
• 2 pærer
• 1 lime

RØD JUICE – Afgiftningsbomben

• 2 store rødbeder
• 1 stor rød peberfrugt
• 1 citron
• 1 bundt basilikum
• 1/4 tsk cayennepeber (prøv først med 1/8 tsk)
• 3-4 cm frisk ingefær

Download også vores populære e-bog fyldt med lækre opskrifter ganske gratis her.

Opskrift udviklet af Ida Ege.