Fyldig Mandelmælk

Rigtig mange mennesker har svært ved at undvære mælk i dagligdagen. Men komælk er lavet til kalve, ikke til mennesker. Det er ulogisk og biologisk uhensigtsmæssigt, at mennesket, som det eneste væsen på planeten, går fra modermælk og over til mælk fra et andet dyr.

Alternativer til komælk er mandelmælk, som er et sundt og populært alternativ.

Du kan selv lave mandelmælk derhjemme, hurtigt og nemt:

Ingredienser til 1 liter mandelmælk

• 150 g mandler
• Koldt vand til at dække mandlerne i skålen
• 1 liter koldt vand

Fremgangsmåde

Læg mandlerne i en skål, og dæk dem med vand. Sålen med mandlerne skal stå i køleskabet natten over. Hæld herefter vandet fra mandlerne, og skyl dem grundigt.

Blend eller slow juice mandlerne med 1 liter koldt vand, indtil du får en væske der ligner mælk.

Si væsken gennem en saftpose, en osteklud eller en fin si, indtil du opnår den ønskede konsistens, og nyd herefter et godt alternativ til komælk.

Vores kraftfulde blender er perfekt til både mandelmælk og smoothie (også de helt kolde af slagsen). Find den HER.

Tip! Du kan evt gemme den resterende mandelmasse fra juiceren til en anden opskrift som vores Mazarintærte.

Opbevar mandelmælken i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 4 dage. Du kan også fryse mælken ned i op til 3 måneder!

Download også vores populære e-bog fyldt med lækre opskrifter ganske gratis her.