Lækker lakridsis uden mælk og sukker

Når man har været ude hele dagen og fået masser af sol, så er der intet bedre end en hyggelig aften med masser af tæpper og en rigtigt god lakridsis på terrassen. Den er super nem at lave! 

Opskriften er til 2 portioner. 

Det du skal bruge er: 

• 1 dåse fuldfed kokosmælk
• 3 håndfulde cashewnødder
• 1 banan
• 1 tsk kokossmør eller hvad du har hjemme
• 1 tsk blå spirulina
• 1 tsk aktivt kul (sort)
• 1 tsk lakridspulver
• 0,5 tsk vanilje pulver
• 1-2 tsk dadel eller kokospalmesirup

Vi starter med at komme alle ingredienserne i en blender og blend det til en ensartet massen. Smag til med lakridspulveret, efter egen smag. Derefter skal du bruge en ismaskine, der følger du producentens instrukser, det tager 30 min. for os at få den lækreste konsistens. Hvis du ikke har en ismaskine, så kom ismassen i en ønsket beholder og sæt det på frys. Rør dog rundt i isen en gang i timen de først 3 timer og ellers skal den på frys i minimum 6 timer. 

Voila! Lækker kraftig lakridsis til en dejlig sommeraften. 

Vi har lavet en gratis is-ebog med 18 opskrifter i, som du kan downloade lige her.